当一斤盐融入一斤水中时，混合物的重量不是两斤，而仍然是一斤。这是因为融入水中的盐分子并没有增加整个混合物的质量，而是改变了水和盐的分子结构所形成的溶液。

在水中溶解盐的过程中，盐分子会与水分子发生化学作用，形成离子。这些离子与周围的水分子形成水合层，使得盐分子在水中均匀分布，从而形成了盐水溶液。由于这个过程中盐分子并没有增加整个混合物的质量，因此混合物的重量仍然是一斤。

假设一斤盐的分子量为M1，一斤水的分子量为M2。融入水中的盐分子数量为N1，水分子数量为N2。融合后的混合物总分子量为M1N1+M2N2，而总的分子数为N1+N2。因此，每个分子的平均重量为(M1N1+M2N2)/(N1+N2)。

在盐和水混合的过程中，分子总数增加了，但每个分子的平均重量没有增加。因此，混合物中每个分子的平均重量仍旧为一斤。

所以当盐融入水中时，它的分子并没有增加整体的质量，而是与水分子共同形成了盐水溶液。融入水中的一斤盐并不会使整个混合物的重量增加，而是改变了混合物的分子结构和性质。